Herstellung:
Alles Wissenswerte über unser Bier
Die
Wasserqualität wird streng kontrolliert. Das
wichtigste beim
Bierbrauen ist die Menge des Wassers. Und so ist der typische Geschmack
unserer Biere abhängig von der benötigten Menge Wasser. Der
Ausgangsstoff für unsere Malzsorte ist die Malzgerste und die stammt
aus der Region Hana. Auch hier wird die Qualität bewacht. Die Auswahl
des Malzen unterliegt unseren hohen Ansprüchen an die Schaumqualität
sowie Stabilität. Der aromatische und köstlich bittere Geschmack des
Schaums unserer Biere, wir durch den Hopfen bestimmt. Der Hopfen ist
das so genannte Gewürz des Bieres, die Bitterstoffe sowie die
ätherischen Öle sind bestimmend für die Qualität des Produktes. Der
Wirkstoff Lupulin ist verantwortlich für den Schaum aber auch für den
beruhigenden und einschläfernden Effekt des Bieres. Zu der Herstellung
unseres Bieres benutzen wir ausschließlich den aromatischen Hopfen aus
Zatec. Die Hefe ist wichtig für die Naturform der Gärung. Sie
produziert CO2, das ergibt den frischen Geschmack.
Der spezifische Geschmack unseres Bieres ergibt sich aus der Tatsache, dass wir unsere Biere nicht filtern, im Gegensatz zu vielen anderen Brauereien. Dadurch erhält das Bier seinen frischen und vollen Geschmack. Ebenso wird unser Bier nicht pasteurisiert, die Haltbarkeit wird durch strenge Kontrolle der Zutaten sowie ein Höchstmaß an Sauberkeit bei der Herstellung und Abfüllung des Bieres garantiert. Die Einhaltung dieses Höchstmaßes an Sauberkeit ist entscheidend für uns und unsere Produkte.
Wir wünschen Ihnen angenehme Erlebnisse bei der Verkostung unseres Bieres, z.B. ein helles „Classis“, vielleicht ein dunkles „Eliscino kralovske oder des Weißbieres „Hradecke bile“.
Der spezifische Geschmack unseres Bieres ergibt sich aus der Tatsache, dass wir unsere Biere nicht filtern, im Gegensatz zu vielen anderen Brauereien. Dadurch erhält das Bier seinen frischen und vollen Geschmack. Ebenso wird unser Bier nicht pasteurisiert, die Haltbarkeit wird durch strenge Kontrolle der Zutaten sowie ein Höchstmaß an Sauberkeit bei der Herstellung und Abfüllung des Bieres garantiert. Die Einhaltung dieses Höchstmaßes an Sauberkeit ist entscheidend für uns und unsere Produkte.
Wir wünschen Ihnen angenehme Erlebnisse bei der Verkostung unseres Bieres, z.B. ein helles „Classis“, vielleicht ein dunkles „Eliscino kralovske oder des Weißbieres „Hradecke bile“.
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